Нехудожественная литература
Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник.
|
Кулинария
|
Автор: Под ред. В. А. Тутельяна.
Год издания: 2002
Формат: pdf
Страниц: 236
Размер: 10,8
ISBN: 5-94343-028-8
Язык: Русский
|
В справочнике представлены Таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. В Таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой...
|
1434
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Праздничное застолье.
|
Кулинария
|
Год издания: 2007
Формат: djvu
Страниц: 32
Размер: 3,3
ISBN: 5-699-19908-Х
Язык: Русский
|
Праздник - это всегда приятное событие. Богатый стол - непременный атрибут праздника. Подготовить его далеко не простое дело. Сколько хлопот доставляет хозяйке весь процесс составления праздничного меню. Ведь каждая хочет удивить гостей обилием блюд, необычными кулинарными украшениями, вкусными закусками....
|
338
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Овощные салаты.
|
Кулинария
|
Год издания: 2007
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 1,4
ISBN: 5-699-02077-2
Язык: Русский
|
Овощные салаты - необходимый компонент полноценного питания.
Эти вкусные, полезные, простые в приготовлении блюда могут быть самыми разнообразными.
Их готовят из квашеных, маринованных, сырых или вареных овощей, заправляют острыми, пряными, кисло-сладкими заправками, поэтому вариантов рецептов -...
|
322
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Всё о солянках и немного о каперсах.
|
Кулинария
|
Автор: Лазерсон И.И., Спичка М.А.
Год издания: 2004
Формат: pdf
Страниц: 47
Размер: 1,31
ISBN: 5-7589-0072-9
Язык: Русский
|
В книге содержатся рецепты и разнообразные варианты быстрого приготовления солянки. Раскрывается секрет универсальной заготовки - бреза. Особое внимание уделяется приправам, и самой важной из них, той, что придает блюду неповторимый вкус -...
|
383
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Рыбные деликатесы.
|
Кулинария
|
Год издания: 2007
Формат: pdf
Страниц: 33
Размер: 0,4
ISBN: 5-7717-0031-2
Язык: Русский
|
Высокие пищевые качества и замечательный вкус рыбы занимают значительное место в меню современного человека. Рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, а также служат лучшим украшением праздничного стола. Данная книга позволяет ...
|
334
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Салаты и закуски.
|
Кулинария
|
Год издания: 2007
Формат: pdf
Страниц: 33
Размер: 0,37
ISBN: 5-7717-0073-8
Язык: Русский
|
В книге предлагается широкий выбор салатов и закусочных блюд, из которых можно выбрать рецепты и для повседневной трапезы, и для праздничной. Все блюда, рекомендованные нами, просты по кулинарной обработке и, таким образом, даже самая неумелая и...
|
402
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Восточная кухня.
|
Кулинария
|
Год издания: 2005
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 0,4
ISBN: 5-8091-0221-2
Язык: Русский
|
Одна из характерных особенностей китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально. Эффект мягкости и сочности достигается путем специальных мелких насечек ножом — тесаком. Японская кухня —...
|
463
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Обрядовая кулинария.
|
Кулинария
|
Год издания: 2001
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 0,3
ISBN: 5-94194-048-3
Язык: Русский
|
Для исконно русской кухни наиболее характерной пищей являются супы, щи, каши, грибы и пироги. Готовя в постные дни эти незамысловатые блюда, надо помнить, что умело приготовленная еда много значит для сохранения мира и спокойствия в доме. А сладости и пасхальные куличи порадуют всю семью в праздничные...
|
311
monah_66
0
15 мая 2008
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|