Едим по-французски
|
Кулинария
|
Год издания: 2009
Формат: pdf
Страниц: 336
Размер: 11.5 mb
ISBN: 978-5-9900239-5-6
Язык: Русский
|
Ее автор Федор Евсевский - не только мировой специалист в области гастрономии, но еще и француз русского происхождения. Находясь на пересечении двух культур, он лучше, чем кто бы то ни был, передает нам секреты французской кухни и представляет искусство есть по-французски.
Благодаря этой
|
309
sensor
1
13 июня 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Детское питание, сборник
|
Кулинария
|
Формат: djvu
Страниц: 1174
Размер: 10,1 Мб
Язык: Русский
|
Сборник из 3 книг в формате djvu: «Детское питание» Герасимова А.Н.; «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза. Всемирная...
|
209
gus06
1
16 июня 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Технология и биохимия ржаного хлеба
|
Кулинария
|
Год издания: 1959
Формат: djvu
Страниц: 200
Размер: 2.65 Мб
Язык: Русский
|
В монографии «Технология и биохимия ржаного хлеба» дано биохимическое обоснование технологического процесса приготовления ржаного хлеба на основании исследовательских работ советских н зарубежных специалистов.
Непосредственно технологии предшествуют две главы («Рожь как растение и зерно ржи» и «Химический...
|
250
Energy555
0
16 июня 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
Витамины круглый год
|
Кулинария
|
Автор: К.С. Петровский и др.
Год издания: 1984
Формат: pdf
Страниц: 96
Размер: 5,58 Мб
Язык: Русский
|
В книге охарактеризованы овощи, фрукты и ягоды для переработки и консервирования, приведено краткое описание витаминов, освещены вопросы пищевой ценности овощей, фруктов и ягод, технологии переработки сырья, санитарных требований к готовой продукции, а также...
|
143
nyp
0
20 июня 2009
|
Скачать книгу бесплатно »
|
|