Книга Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

Книги Кулинария

Автор:

Екатерина Авдеева

Год издания: 2013

Формат: pdf

Издат.:

Крылов

Страниц: 224

Размер: 5.4 Мб

Язык: Русский

(голосов: 0)

Оценка:

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

Ранее ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. ЕЕ издания пользовались большой популярностью, потому что она первая вернула русскому человеку его исконную русскую кухню".
В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для рядовых граждан. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей нашей необъятной Родине.
Вы узнаете:
- секреты сибирских пельменей, лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.;
- рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.;
- что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог;
- наконец, вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.



http://turbobit.net/bmjj56hdl7z5.html http://файлообменник.рф/bmjj56hdl7z5.html

HERSON

20 марта 2014

Добавление комментария к книге Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

Электронная библиотека книг