Книга Энциклопедия домашней выпечки

Энциклопедия домашней выпечки

Книги Кулинария

Автор:

Х. Тойбнер, А. Вольтер

Год издания: 2003

Формат: djvu

Издат.:

АСТ, Астрель

Страниц: 240

Размер: 25.38

ISBN: 5-07-012574-7, 5-271-03748-7

Язык: Русский

(голосов: 1)

Оценка:

Большая иллюстрированная книга, которая в Германии завоевала два миллиона почитателей. Мы предлагаем Вам перевод 21-го издания, потому что и наше издательство стремится к тому, чтобы наши поваренные книги соответствовали меняющимся вкусам и запросам поклонников кулинарного искусства.

В последнее время все чаще предпочтение отдается высококачественному тесту кондитерского изделия и меньше - пышным и дорогостоящим украшениям. Становятся все более популярными простые и высококачественные кондитерские изделия из теста.

Мы сохранили привычные разделы книги. Вы легко сориентируетесь, что испечь по определенному поводу или к празднику, на Рождество, на Новый год, на Пасху, на семейное торжество или просто к приходу гостей.

Разумеется, в нашей книге содержатся и самостоятельные главы, посвященные фруктовым пирогам, изысканным тортам, печеньям к чаю. Также мы раскроем и некоторые кулинарные секреты наших бабушек. Не в последнюю очередь мы удовлетворим интересы и тех, кто желает испечь домашний хлеб или узнать, какие изделия можно приготовить из муки грубого помола.

# Тщательные объяснения каждой стадии работы.

# Исключительная наглядность благодаря цветным фотографиям.

# Все рецепты успешно опробированы.

# Счетчик калорий для каждого рецепта Все о посуде, формах и инструментах.

# Таблица пересчета температуры выпечки для различных типов печей и плит.

Для специалистов и начинающих!

temprus

6 августа 2009

Добавление комментария к книге Энциклопедия домашней выпечки

Электронная библиотека книг