Книга Праздничная еврейская кухня

Праздничная еврейская кухня

Книги Кулинария

Автор:

Кричевский В.

Год издания: 1990

Формат: djvu

Издат.:

Век

Страниц: 50

Размер: 2.3

Язык: Русский

(голосов: 0)

Оценка:

Трудно переоценить значение настоящей книги. Именно так — от старшего поколения к младшему, из уст в уста — в еврейских семьях (словно живем мы не в век телевидения и современной полиграфии) передавались 'бабушкины рецепты'. Многое, многое утрачено…' '…Хозяйки записывали старинные рецепты, делились ими друг с другом. Эти 'сборники', перепечатанные на машинке или переписанные от руки, переходили от одной семьи к другой, размножались 'самиздатовским' способом. Авторы (в подавляющем большинстве случаев — анонимные) некоторых из них не ограничивались простым перечислением необходимых продуктов и способов приготовления того или иного блюда, но старались дать представление о традициях еврейского народа, еврейских праздниках… Ну а какой же праздник обходится без застолья!'

monah_66

28 марта 2008


Другой вариант книги «Праздничная еврейская кухня» в djvu (качество хорошее, внедрен текстовый слой), дополнительно в архиве книга «Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола». Общий размер архива 1,43 Мб: [hide]DepositFiles RapidShare Uploading Uploadbox[/hide]

gus06

Добавление комментария к книге Праздничная еврейская кухня

Электронная библиотека книг