Книга Кулинария

Кулинария

Книги Кулинария

Автор:

Маслов Л. А.

Год издания: 1958

Формат: pdf

Издат.:

М., Гос. Изд. торговой литературы

Страниц: 295

Размер: 6,4 Мб

Язык: Русский

(голосов: 1)

Оценка:

Кулинария изучает рациональные способы и приемы приготовления различных блюд. Оглавление (Избранное) Раздел первый. Первичная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов Глава I. Овощи и грибы. Глава II. Крупы. Бобовые. Макаронные изделия Глава III. Рыба Глава IV. Мясо крупного и мелкого скота Глава V. Домашняя птица и дичь Раздел второй. Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд Глава I. Приемы тепловой обработки. Варка. Жарка Глава II. Супы. Глава III. Соусы. Глава IV. Блюда и гарниры из овощей Глава V. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Глава VI. Блюда из рыбы и раков Глава VII. Блюда из мяса Глава VIII. Блюда из домашней птицы и дичи Глава IX. Блюда из яиц и яичных продуктов Глава X. Блюда из творога Глава XI. Холодные блюда и закуски Глава XII. Сладкие блюда Глава XIII. Чай. Кофе. Какао. Шоколад Глава XIV. Изделия из теста Глава XV. Лечебное питание Глава XVI. Меню Приложение. Список блюд и соусов, помещенных в книге

Скачать:

444

gus06

5 января 2008

F.A.Q
Вопрос: Чем открыть файл формата pdf? Ответ: Файл формата pdf можно открыть при помощи программы Adobe Reader 8.1.0 Вопрос: Как качать файлы расположенные на http://rapidshare.com/? Ответ: Как пользоваться сервисом http://rapidshare.com/ подробно описано ЗДЕСЬ.

Добавление комментария к книге Кулинария
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Навигация

Книги
... Техническая литература
...... Машиностроение
...... Строительство
...... Электротехника и связь
...... Нормативная литература
...... Гидравлика
... Гуманитарная литература
...... Менеджмент
...... Экономика
...... Управление персоналом
...... Маркетинг
...... Бухгалтеру
...... Логистика
... Справочники
... Компьютеры и сети
...... WEB-design
......... WEB дизайн
......... HTML
......... CSS
......... Java Script
......... PHP
......... AJAX
......... ASP.NET
...... Офисные приложения
......... Microsoft Office
...... Языки программирования
......... Assembler
......... С/С++/Visual C
......... С#
......... Delphi
......... Perl
......... Pascal / Turbo Pascal
......... Kylix
......... Fortran
......... Python
......... XML
......... Java
......... Basic / Visual Basic
......... Win32 API
...... Базы данных
......... СУБД
......... SQL / MySQL
......... Oracle
......... ADO.NET
......... Access
......... InterBase
...... Сетевые технологии
......... Cisco
......... Хакерство
......... Компьютерные сети
......... Криптография
......... Компьютерная безопасность
......... IP телефония
...... Операционные системы
......... Windows
......... Linux
......... Unix
......... FreeBSD
......... Symbian OS
......... Mac OS
...... Графика, дизайн, звук
......... Adobe Photoshop
......... Corel Draw
......... OpenGL
......... Flashlex
......... Pinnacle Studio
......... Adobe Premier
......... 3D Studio MAX
......... Maya
......... Цифровая фотография
......... Sound Forge
...... CAD / CAE
......... Ansys
......... AutoCAD
......... ArchiCAD
......... P-CAD
......... MathCAD, Matlab, Visim
......... SolidWorks
......... КОМПАС
......... OrCad
...... ПК
......... Самоучители
......... BIOS
......... Ремонт и модернизация
......... Интернет
...... Созд. / Продвиж. сайта
... Художественная литература
...... Детективы. Боевики
...... Фантастика. Мистика
...... Любовный роман
...... Мемуары. Биографии
... Фундаментальные дисциплины
...... Математика
...... Физика
...... Химия
...... Биология
...... Естествознание
...... Русский языи и литература
...... География
...... Астрономия
... Нехудожественная литература
...... Нумизматика, каталоги
...... Дом. Быт. Досуг
...... Искусство. Живопись
...... Туризм. Фото. Спорт
...... Иностранные языки
...... Религия. Эзотерика
...... Наука. Техника
...... Медицина
...... Исторические
...... Авто
...... Кулинария
...... Вооружение
...... Дизайн
...... Рукоделие
...... Психология, философия
...... Сад / огород
...... Любовь / Sex
...... Музыка
...... Выпивка / Алкоголь
... Словари
Журналы
... Технические журналы
... Гуманитарные журналы
... Комьютерные журналы
... Журналы по WEB-design
... Юмористические журналы
Программы для чтения
ICQ
Бизнес книги
Руководства
Аудио книги
English литература
Энциклопедии
Детская литература
... Стихи и сказки
... Комиксы
... Раскраски
... Познавательная литература
... Обучение, развитие
... Детские журналы
ВИДЕОУРОКИ
... YouTube
Последние комментарии
Генератор RSS-лент
Реклама на сайте
Правила сайта

Счетчики

Электронная библиотека книг

RSS